薔薇を食す

バラを食す

薔薇の砂糖まぶし。薔薇に卵白を塗り、グラニュー糖を接着して、一晩乾かします。

 

味は子供に言わせると薔薇のコーンフレーク。パリパリとして甘くバラの香りがします。美味しいと言うわけではないのですが、作ってくれと子供にリクエストされたので。

これを主に食べるというより、ケーキなどの飾りにするといいかも知れません。

乾燥剤と一緒に、瓶に保存します。