マスカルポーネのデザート

 先日マスカルポーネをいただいたのでこれまた冷蔵庫に入っていたグレープフルーツとあわせてデザートを作りました。

 マスカルポーネを器にアイスクリームみたいにすくって、剥いたグレープフルーツをどっさりのせて蜂蜜をたらたらとかけて出来上がり。

 本当はフィンガービスケットにグレープフルーツの酸っぱい汁をしみ込ませて下に敷いて作るともっと美味しいのですけど、フィンガービスケットが無かったので省略。

 久しぶりに食べると、チーズって本当に美味しいな。