アイラブ圧力なべ

 最近、買って正解だったもの、ズパリ、圧力なべです。
ほぼ毎日出番があります。

すじ肉、魚のアラ、玄米、カレー、小豆。

 五時頃煮込みものを初めても六時に間に合うのは感動もの。
バタバタしていると、どうしても揚げ物の出番が多くなっていましたが、具沢山の煮込みものがサッと作れるのは忙しい身には有り難いです。
 これから暑くなると、ますます料理がおっくうになりますが、火にかける時間が短いと言うのが良いです。
 
 圧力なべ料理のコツは、圧力なべで火を通して、別鍋で味付けや仕上げの煮込みをすることです。圧力なべは蓋の開け閉めが面倒だし、中がどうなっているか分かりませんから。