先日作ってみたら美味しかったもの

冷たいおそばに
細く切った味付け油揚げ
きゅうりの千切り
芽かぶ
温泉卵
紅ショウガ←本当の梅酢につけたもの
海苔の細く切ったもの
をのせて、かき混ぜて食べたらこの上なく美味でした。
甘い揚げと青臭いきゅうり。芽カブのねばりと温泉卵のとろとろ、そこに紅ショウガがぴりっと酸っぱくアクセントになり、海苔の旨味が全体をしたからぐっと支える感じ。
日本人に生まれて良かった~。と心から思えた逸品でした。
 
 しかし直後に紅ショウガがなくなり、また食べたいのに、お預けを食らっています。嘘の紅ショウガじゃなくって本物の紅ショウガを手に入れなくては。
 
 ※温泉卵は電磁調理器の保温機能を使って六十五度、二十分でセットすると簡単に美味しいものが作れます。